Rosato di Frappato

for more informations click here

Produced in: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG) – Eastern Sicily
Riconoscimento: I.G.T. Terre Siciliane Rosato Frappato
Tipologia del terreno: argille nere ricche in scheletro e silice con presenza di ciottoli bianchi
Vitigno: Frappato
Methods of growth: espaliers and cord, 5.000 plants/hectare
Resa per ettaro: 8.000 kg
Periodo di vendemmia: fine agosto/primi giorni di settembre
Aging period: steels vat for 4 months, bottle-aged for at least 2 months
level. Alcohol.: 12,00%
Colore: rosso corallo tenue e brillante
Profumo: delicato, piacevolmente fruttato con note di rosa e melagrana che si fondono con quelle di piccoli frutti rossi creando un’intensità aromatica inconfondibile.
Sapore: elegante, fresco e sapido. Ricco di aromaticità da piccoli frutti rossi.
Abbinamenti: ideale per accompagnare pasti a base di pesce o pietanze dal sapore delicato. Crostacei, formaggi freschi. Ottimo aperitivo.
Serve at: 10°- 12°C (50° – 54° F)