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COMUNICATO STAMPA
Valle dell’Acate presenta il nuovo Rosato di Frappato Bellifolli
Novità anche per il Bianco e il Rosso

È piacevolmente fruttato e fresco, ha un’intensità aromatica creata da piccoli frutti rossi; perfetto per un aperitivo, si abbina in modo naturale a piatti a base di pesce o dal sapore delicato. È il nuovo Rosato di Frappato della linea Bellifolli, il progetto nato nel 2018 da Valle dell’Acate, l’azienda siciliana con sede ad Acate, Ragusa. Cinque vini con etichette uniche che esprimono le tante anime della Sicilia orientale: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra, il mare in burrasca e la “camera dello scirocco”.

Le etichette hanno un’identità visiva inusuale: sono i mascheroni dei palazzi barocchi, in bella mostra sotto i balconi di Ragusa Ibla. L’etichetta del Rosato di Frappato si ispira ad un mascherone di Palazzo Beneventano a Scicli, cittadina iblea patrimonio Unesco, sempre più visitata da turisti provenienti da tutto il mondo. L’identità di Bellifolli vuole dunque essere un omaggio alla bellezza architettonica e culturale di quest’angolo di Sicilia.

La mia famiglia fa vino da sei generazioni, una tradizione che andava conservata,” commenta Gaetana Jacono “nelle mie scelte non dimentico però mai che tradizione deve coniugarsi anche con innovazione. Da qui l’idea di aprirmi all’e-commerce e di creare una nuova linea di vini. Per questa mi sono lasciata ispirare dal successo del nostro frappato che, anche se rosso, è leggero, fresco e si abbina a piatti di pesce. I vini Bellifolli sono esattamente così: leggeri e freschi, da degustare con gli amici in enoteca o al ristorante, sperando possano presto riaprire, ma anche in famiglia, soprattutto in questo periodo in cui si passa molto più tempo in casa”.

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[…] Alcolica
Gaetana Jacono è una delle signore del vino più trendy. Ma è anche donna assai legata alla terra che le ha dato i natali (la provincia iblea) e alle sue tradizioni. Da quelle parti (che poi sono quelle di chi scrive) era una pratica comune, in campagna, far colazione con la ricotta calda, il pane “di casa”, le olive e un bicchiere di vino. Un menu contadino che si può ancora gustare, rielaborato e ingentilito, in alcune masserie locali e, su richiesta, anche nella tenuta di Gaetana, Valle dell’Acate. Lei intanto ha creato una linea di vini leggeri, destinata ai millennials ma che si sposa perfettamente a questo breakfast d’altri tempi: si chiama Bellifolli, ed è accompagnata da un foulard di ispirazione barocca firmato dal designer Fabrizio Minardo.

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FullSizeRender (2).jpgPer questo piatto, che ha il sapore dell’estate, vi ripropongo il Bellifolli Sirah, servito un pochino fresco.
L’acidità del pomodoro e la cremosità della stracciatella si fondono e il Sirah, fragrante e vellutato nella sua freschezza con i suoi profumi di viola, lamponi e il suo gusto di spezie, lascerà la vostra bocca pulita e fresca: un rosso fresco, con una complessità e una unicità che gli viene conferita dalla nostra terra gialla, una delle 7 terre dei vigneti biologici di Valle dell’Acate.

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Bellifolli: vini per conquistare i Millennials

di Paolo Valente

Le etichette sono moderne e accattivanti, i colori vivaci riportano a soleggiate ambientazioni, alla Sicilia e alla tradizione di ornare i palazzi delle città barocche con dei mascheroni che, con i loro tratti grotteschi, sono la trasposizione della società umana, metafore tra la pura essenza e la storia, tra l’anima e le espressioni popolari. Sono l’espressione dei contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra.  Read more…

Cupola di salmone con avocado e ricotta e uovo crudo + bidis.JPGIl vino perfetto per questo antipasto piatto unico davvero sfizioso è Bellifolli Bianco. Il Grillo  accompagna la sapidità  del salmone e  lo Chardonnay si fonde con la ricchezza dell’avocado e dell’uovo che, morbido, riempie  la bocca.
Un vino leggero e fresco ma con la struttura giusta per la complessità di questo piatto sano e perfetto per la primavera.

 

 

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VALLE DELL’ACATE. VINI BELLIFOLLI 2018: QUATTRO STORIE E UN FOULARD IN LIMITED EDITION

Si chiama Bellifolli ed è il nuovo progetto di Valle Dell’Acate, azienda siciliana da sei generazioni nel mondo del vino. Una linea di vini brillanti nata da una riflessione fatta in seguito al successo del Frappato in Italia e nel mondo: un vino fresco, leggero. Un rosso da abbinare anche al pesce che sta in buona compagnia con tante cucine internazionali. E che piace ai giovani. Bellifolli sintetizza il carattere e i contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra, il mare in burrasca e la camera dello scirocco che ha trovato la sua veste identitaria in una delle meraviglie dell’isola siciliana, il Barocco.

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Foulard Bellifolli_VdA_blu_fondo bianco

Un omaggio alla Sicilia più autentica da Valle dell’Acate

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[…] Valle dell’Acate è una grande Cantina di Acate (Rg). Ora lancia il progetto Bellifolli, dedicato ai Millennials. Provate l’Insolia: fresco e bevibile.

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LA GAZZETTA DELLO SPORT

Al minuto 8.02  si parla di Vinitaly con Gaetana Jacono.

Guarda la puntata del 20.04.18.

di Luigi Salvo

Le novità dei vini siciliani nei 30 assaggi più interessanti di Vinitaly 2018

L’edizione 2018 di Vinitaly probabilmente è stata la migliore di sempre, oltre 4.380 aziende espositrici (130 in più dello scorso anno) da 36 paesi e più di 15.100 vini proposti tramite l’innovativo strumento della Vinitaly Directory online. I visitatori, per la maggior parte, sono stati addetti al settore, i buyers esteri accredidati oltre 32mila con un aumento del 6% rispetto all’ultimo anno. Read more…

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