E s p e r i e n z e

Valle dell’Acate apre le porte di una cantina storica che racconta sei generazioni di imprenditoria agricola. Le visite permettono agli appassionati di scoprire i segreti dell’arte di fare il vino, in un’atmosfera incantevole fatta di storia, tradizioni e cultura.
Il viaggio multisensoriale “7 terre per 7 vini” prende il via tra i vigneti di proprietà dell’azienda che si distinguono per la parcellizzazione ovvero l’esaltazione di ogni singola peculiarità.

S i c i l i a d a b e r e

€ 18.00 a persona

Degustazione di 3 vini VALLE DELL’ACATE in abbinamento a olive, “ciappe di pomodoro” (pomodoro secco) e pane casareccio a lievitazione naturale.

È possibile integrare la degustazione acquistando altri vini al bicchiere o in bottiglia a prezzo di listino.

Tutti prodotti sono biologici e a chilometro zero.

B r u n c h I b l e o

€ 30.00 a persona

Degustazione di 4 vini VALLE DELL’ACATE in abbinamento a “arancini” e “scacce”, olive, “ciappe di pomodoro” (pomodoro secco) e pane casareccio a lievitazione naturale.

È possibile integrare la degustazione acquistando altri vini al bicchiere o in bottiglia a prezzo di listino.

Tutti prodotti sono biologici e a chilometro zero.

B r u n c h I b l e o P l u s

€ 35.00 a persona

Degustazione di 4 vini VALLE DELL’ACATE in abbinamento“arancini” e “scacce”, abbinamento a primo piatto di pasta della tradizione, olive, “ciappe di pomodoro” (pomodoro secco) e pane casareccio a lievitazione naturale.

È possibile integrare la degustazione acquistando altri vini al bicchiere o in bottiglia a prezzo di listino.

Tutti prodotti sono biologici e a chilometro zero.

B a r o c c o S i c i l i a n o

Per questa degustazione è richiesto un minimo di 10 partecipanti.

Degustazione di 4 vini VALLE DELL’ACATE e pranzo tipico ragusano. Piatto di benvenuto con sfiziosità del territorio, primo piatto di pasta della tradizione, piatto di verdure alla siciliana, frutta di stagione e dolce tipico siciliano. Acqua e caffè.

È possibile integrare la degustazione acquistando altri vini al bicchiere o in bottiglia a prezzo di listino.

Tutti prodotti sono biologici e a chilometro zero.

T r e k k i n g i n v i g n a

€ 30.00 a persona

Sarete accolti al baglio della tenuta, da un Sommelier/trekker che vi racconterà la storia della famiglia Jacono e vi condurrà alla visita dell’antica bottaia,” la Dispensa” del “Palmento” di fine ‘800 e a farete un Light-trek di 3 km nelle vigne.

Al rientro in cantina, la degustazione guidata di tre vini VALLE DELL’ACATE con pane della casa, olive e ciappe di pomodoro (pomodoro secco).

È possibile integrare la degustazione acquistando altri vini al bicchiere o in bottiglia a prezzo di listino.

Tutti prodotti sono biologici e a chilometro zero.

T h e H o u s e o f P a i r i n g s

Un’esperienza unica, riservata a piccoli gruppi, fino a 12 ospiti, disponibile solo su richiesta.

È a tavola, gustando cibi di qualità e conversando piacevolmente che si esalta il vino. Per questo Gaetana Jacono ha voluto inaugurare all’interno della Casa del Gelso, nel cuore della cantina storica, il format innovativo “The House of Parings”. Qui, con cultura e sapienza, Davide Di Corato abbina i giusti vini ai piatti che esaltano la grande materia prima siciliana.