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News ed eventi recenti


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Paccheri verdi
02Mag
2019

A tavola l’allegria è un ingrediente fondamentale. 
A dare gioia sono i sapori ma anche i colori…
E allora cerchiamo la perfetta combinazione tra questi due elementi e creiamo un piatto che faccia felice sia il palato che gli occhi. Un primo piatto essenziale e saporito da accompagnare con un vino fresco e piacevole: il nostro Bellifolli Insolia!

 

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Semplice, gustoso e leggero: sembra una combinazione ideale e invece è la realtà e prende forma in un secondo di pesce che darà una svolta alla vostra cena.
La bella figura con i vostri ospiti è assicurata se al piatto abbinerete un vino speciale: il nostro Zagra D.O.C Sicilia Bianco.

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Chi ha detto che quando le temperature si alzano bisogna rinunciare subito a vellutate e zuppe? Bastano pochi ingredienti di stagione per preparare un piatto che unisce leggerezza e gusto. In abbinamento non può mai mancare un buon vino: il nostro Bidis Sicilia D.O.C. Chardonnay è quello che ci vuole!

 

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La primavera è finalmente arrivata!
Ecco, per voi, un piatto veloce e leggero che vi farà apprezzare l’arrivo della bella stagione.
Abbinatelo ad un vino altrettanto facile e beverino: il nostro Bellifolli Grillo e Chardonnay 2018 sarà perfetto!

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Pane e panelle
13Mar
2019

Oggi vi proponiamo un grande classico della cucina street-food siciliana: pane e panelle!
Una ricetta facile e veloce in grado di conquistare davvero chiunque. Chiaramente, non possiamo trascurare il vino…
Che ne dite di un bel calice di Frappato in abbinamento?

 

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le ricette di GaetanaPer chi è alla ricerca di qualcosa di leggero e gustoso: ecco la ricetta del filetto di pesce spada con zucca al forno.
In poche semplice mosse, otterrete un piatto davvero equilibrato e gustoso, da abbinare a un vino rosso fresco e vivace, proprio come il nostro Bellifolli Nero D’Avola DOC!

 

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La salsiccia a punta di coltello è una preparazione semplice e veloce. La carne viene tagliata a mano con un coltello molto affilato, ottenendo così un risultato irregolare e piuttosto “casereccio”.
Si tratta di un piatto molto gustoso da abbinare a un vino rosso vivace, proprio come il nostro VITTORIA FRAPPATO DOC che grazie alla sua freschezza e ai sentori di frutta riesce ad equilibrare perfettamente il sapore ricco della salsiccia.

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Con il Natale alle porte, non mancheranno di certo le occasioni per sedersi a tavola e festeggiare con amici e parenti. Ognuno di noi proporrà le proprie ricette e seguirà le solite tradizioni, ma quasi ovunque capiterà di mangiare del pesce tra la sera della Vigilia e il giorno di Natale!
Ecco allora una ricetta facile e veloce per variare un po’ il solito menù e conquistare i vostri ospiti!

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le ricette di gaetanaLe tagliatelle al tartufo sono un grande classico di questo periodo: un piatto semplice e raffinato che vi farà certamente fare un figurone!
Il gusto delicato e l’inconfondibile aroma si sposano perfettamente con il Cerasuolo di Vittoria DOCG che ne esalterà appieno tutte le caratteristiche.
Scoprite subito come preparare questa squisita ricetta direttamente a casa vostra!

 

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Il filetto di maiale si presta a dar vita a piatti davvero sfiziosi e allettanti: è un ottimo secondo piatto, poco costoso e di sicuro effetto!
Per la nostra ricetta abbiamo voluto accostarlo ai profumi e ai sapori della nostra terra e proporre in abbinamento il nostro Frappato che, con i suoi sentori di frutti rossi e fiori di viola e salvia, si sposa perfettamente con questo piatto. Scoprite come si prepara…

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