Il Moro – D.O.C. Sicilia Nero d’Avola
32,30 €
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Zona e comune di produzione: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicilia Orientale Riconoscimento: Sicilia D.O.C. Nero d’Avola Uve: Nero d’Avola in purezza Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante/ha Resa per ettaro: 5.800 Kg Affinamento: Legno ed acciaio e affinamento in bottiglia per almeno 9-12 mesi Ten. Alc.: 13,00% Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Fruttato di marasca e lampone e sottofondo di spezie gradevolmente equilibrate Sapore: Pieno, caldo ed elegante, particolarmente persistente, con tipico tannino austero ma garbato Abbinamenti: Secondi di carne Siciliani, Maialino dei Nebrodi, selvaggina e arrosti, tagliata di carne e filetto. Raccomandato con Ragusano DOP stagionato. Servire a 16-18 °C
AWARDS
| vintage 2020 | James Suckling . 91/100 |
| vintage 2020 | Guida Bio 2024 . 5 foglie |
| vintage 2020 | Guida Vinibuoni d’Italia 2024 . 4 stelle |
| vintage 2019 | James Suckling . 91/100 |
| vintage 2019 | Guida Bio 2023 . foglia d’oro |
| vintage 2019 | Bibenda 2023 . 4 grappoli |
| vintage 2018 | Vinous . 91/100 |
TERRA NERA: Il vigneto è a circa 120 metri slm ed è caratterizzato da un terreno molto scuro, quasi nero, di medio impasto tendente al compatto con una buona presenza di piccole pietre scure.
Da circa 20 anni Valle dell’Acate produce un Nero d’Avola, chiamato Il Moro, di buona struttura dove i profumi di piccoli frutti rossi, more, lamponi e amarene sono spiccati così come lo è il cioccolato fondente.
Da circa 20 anni Valle dell’Acate produce un Nero d’Avola, chiamato Il Moro, di buona struttura dove i profumi di piccoli frutti rossi, more, lamponi e amarene sono spiccati così come lo è il cioccolato fondente.
