Il Frappato – D.O.C. Vittoria
32,30 €
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Zona e comune di produzione: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicilia Orientale Riconoscimento: D.O.C Vittoria Frappato Uve: Frappato in purezza Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante/ha Resa per ettaro: 6.800 Kg Affinamento: Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi Ten Alc.: 12,50% Colore: Rosso rubino tenue e brillante Profumo: Fragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia Sapore: Molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente Abbinamenti: Aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi Consigliato a una temperatura di 14-15 °C, leggermente più fresco dei rossi.
AWARDS
| vintage 2022 | James Suckling . 91/100 |
| vintage 2022 | Falstaff Sizilien Trophy . 91/100 |
| vintage 2022 | Wine Advocate by Robert Parker . 90/100 |
| vintage 2022 | Wine Enthusiast’s Buying Guide . 91/100 |
| vintage 2022 | Guida essenziale ai vini d’Italia 2024 . 95/100 (faccino doctorwine) |
| vintage 2022 | Guida Bio 2024 . 4 foglie |
| vintage 2021 | James Suckling 90/100 |
| vintage 2021 | Vinous . 90/100 |
| vintage 2021 | WinePair . 94/100 |
| vintage 2021 | Guida essenziale ai vini d’Italia 2023 . 93/100 |
TERRA NERA CON CIOTTOLI DI COLORE BIANCO: i vigneti si trovano nella parte bianca a circa 100 mt slm, la terra è nera, abbastanza compatta con ciottoli bianchi. La sua struttura permette alla pianta di avere una buona ossigenazione delle radici che scendono molto in profondità.
Il vino prodotto è un rosso, Il Frappato, che ottiene dalle caratteristiche del terreno complessità di profumi ma anche una buona acidità.
Il vino prodotto è un rosso, Il Frappato, che ottiene dalle caratteristiche del terreno complessità di profumi ma anche una buona acidità.
