“Il vino accompagna l’uomo nella storia.
Il vino è cultura e la cultura non s’interrompe: si tramanda.
Si prende dal passato e si porta nel futuro”.
Gaetana Jacono.
“Il vino accompagna l’uomo nella storia.
Il vino è cultura e la cultura non s’interrompe: si tramanda.
Si prende dal passato e si porta nel futuro”.
Gaetana Jacono.
UNA FAMIGLIA E I SUOI VINI, DA 6 GENERAZIONI.
I NOSTRI VINI
I nostri vini sono espressione dei vitigni autoctoni Siciliani più pregiati e rappresentativi di queste terre tra cui il miglior Frappato di Sicilia, cosi come acclamato dalla critica enologica internazionale e il Cerasuolo di Vittoria BDN. Tutta la produzione di Valle dell’Acate è biologica.
CRU
Cerasuolo di Vittoria e TANE’ – Nero d’Avola sono le due eccellenze della cantina. IRI DA IRI , il Cerasuolo di Vittoria Cru unica D.O.C.G della Sicilia è espressione di una sola vigna dell’Altopiano Biddine Soprana, a 200mt sopra il mare. Un vino che conferma la convinzione che il Cerasuolo può essere un vino di lungo invecchiamento, traguardo che Gaetana Jacono insieme all’enologo Carlo Casavecchia hanno raggiunto dopo vent’anni di ricerca. TANE’ – Nero d’Avola, che in siciliano significa “Gaetana”, proviene da un piccolo vigneto che produce non più di 800 grammi di uva per pianta, vendemmiato solo quanto il frutto raggiunge la corretta maturazione a conferma della continua ricerca dell’eccellenza di Valle dell’Acate.
CLASSICI ROSSI AUTOCTONI
Vini biologici che rivelano appieno l’autentica espressione della storia e del carattere Ibleo: BDN Cerasuolo di Vittoria DOCG, IL FRAPPATO di Vittoria DOC, Il MORO – Nero d’Avola DOC Sicilia.
CLASSICI BIANCHI FLOREALI
Vini biologici che rivelano appieno l’autentica espressione della storia e del carattere Ibleo: ZAGRA – Grillo DOC Sicilia e THYMBRA – Vermentino IGT Terre Siciliane, che catturano il profumo dei fiori della valle.
BELLIFOLLI
UNA QUALITÀ SOSTENIBILE, IN ARMONIA CON LA NATURA.
NEWS

Vinibuoni d’Italia 2024 . premiati i vini Valle dell’Acate
La corona a Iri da Iri 2015, 4 stelle per il Cerasuolo di Vittoria 2021 e Il Moro 2020, 3 stelle per Il Frappato 2022 e 2 stelle al nuovo vino Thymbra 2022.

Bibenda 2024 . 5 grappoli a Iri da Iri 2015
Iri da Iri 2015 ha ottenuto i 5 grappoli dalla guida Bibenda 2024.