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Dicono di noi


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Per chi ama la tradizione gastronomica dell’isola, le ricette di Gaetana Jacono saranno una sorpresa. All’altezza dei grandi vini che produce nei dintorni di Ragusa. Pronte all’assaggio?

«A cucinare ho imparato da mia nonna» racconta Gaetana Jacono, produttrice dei vini Valle dell’AcateRead more…

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Il 2016 parte con il piede sinistro per il commercio estero. A gennaio il nostro agroalimentare arretra dell’1,3% sullo stesso mese dell’anno prima. Si tratta però di un solo mese, insufficiente a delineare un trend, anche se le anticipazioni Istat ipotizzano che il fenomeno possa prolungarsi per l’intero primo trimestre.

[…] Il 2015 ha confermato il succes­so del vino italiano sui mercati internazionali con un massimo storico dell’export di 5,4 miliardi. Gaetana Jacono, contitolare della cantina siciliana Valle dell’Acate, si sofferma sul legame tra cibo e vino «quale strada maestra per consolidare la diffusione… Read more…

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Come sta il vigneto Sicilia? Ci conviene che stia bene, perché si parla del più grande d’Italia: 100 mila ettari, tre volte la Nuova Zelanda, per dire. È un vigneto che pare in buona salute, producendo qualcosa come 5 milioni di ettolitri con rese piuttosto basse, rispetto ad anni fa, e con una sottesa e continua ricerca di qualità.

[…] Assaggi en primeur 2015 – Rossi

Valle dell’Acate Cerasuolo di Vittoria Classico (RG) mandorle, nocciole, pepe rosso e stuzzicante, bella freschezza e sapidità per una ritmo sorprendente… Read more…

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Ormai è arcinoto: la Sicilia enologica è un vero e proprio continente per le sue diversità del microclima, dei territori, delle aree e delle Doc molto diverse fra loro, per le differenti epoche di vendemmia (che va da fine luglio a inizio novembre), per i vini che si differenziano anche notevolmente fra le diverse zone dell’isola…

[…] Cerasuolo “American Style”
Valle dell’Acate – Cerasuolo di Vittoria Docg Classico 2013 (Nero d’Avola 60%, Frappato 40%)
Si apre su un bel bouquet di spezie (pepe nero, chiodi di garofano, ginepro) e more fresche il Cerasuolo di Gaetana Jacono e Francesco Ferreri. Sensazioni immediate e profumi piacevoli… Read more…

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La Banca di Ragusa consolida i valori patrimoniali. Aumenta la raccolta ma meno gli impieghi. Cambio nel cda
La Banca Agricola Popolare di Ragusa chiude il 126esimo esercizio con un utile di 10,6 milioni segnando un +2,57% rispetto all’utile del 2014 fermatosi a 8 milioni.

[…] Nel cda dopo le dimissioni di Giovanni Livia e Salvatore Di Grandi, consigliere da 36 anni, entrano Gaetana Jacono, amministratore dell’azienda vitivinicola Valle dell’AcateRead more…

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Anche alla prova del bicchiere emerge il “continente” enoico siciliano: dalle molteplici sfaccettature, dai vini di montagna ai vini del mare, dai vitigni locali agli internazionali, nella “top 20” degli assaggi di winenews.

[…] Piacevolezza gustativa unita a profondità aromatica nel reattivo Frappato di Vittoria Il Frappato 2015 di Valle dell’Acate… Read more…

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Nero d’Avola in purezza
Color rosso granato profondo, al palato è intenso e avvolgente. Perfetto con carni rosse, arrosti e stufati di cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati (Moro Limited Edition 2008, Valle dell’AcateRead more…

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Vinitaly festeggia il 50° compleanno con un bilancio in rosa. La kermesse del vino ha chiuso ierii battenti con 130mila operatori da 140 nazioni. […] E il giudizio degli operatori? «Il 50° Vinitaly è da ricordare – esordisce Francesco Ferreri, comproprietario della cantina Valle dell’Acate e presidente di Assovini Sicilia – tantissimi gli operatori nei quattro giorni… Read more…

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SICILIA INCANTATA

Valle dell’Acate rappresenta l’espressione autentica di un modo di fare vino nato dall’incontro tra la potenza della natura, il valore delle tradizioni e il carattere delle persone. Come riusciamo a percepire tutto questo? Gustando i loro vini… Read more…

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Domenica 10 – mercoledì 13 aprile, Fiere di Verona, viale del Lavoro 8 Padiglione 2 Sicilia, Stand 25 B–31 C. È con il Cerasuolo di Vittoria, suo vino di punta, che Valle dell’Acate, la cantina della Sicilia sud orientale gestita da Gaetana Jacono, partecipa al Vinitaly 2016.

Il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, a Verona dal 10 al 13 aprile 2016, giunto alla sua 50esima edizione, è occasione perfetta per squarciare il velo su una produzione unica. Quella del Cerasuolo di Vittoria, appunto… Read more…

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