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Rusciano


Rusciano Sicilia D.O.C Syrah

Zona e comune di produzione: C.da Bidini – Acate (Rg), Sicilia Orientale
Riconoscimento: Sicilia D.O.C Syrah
Uve
: Syrah
Sistema d’allevamento
: Controspalliera, cordone speronato, 4.500 – 5.000 piante/ha
Resa per ettaro
: 6000 Kg
Invecchiamento e affinamento
: Acciaio e un breve passaggio in Tonneaux di rovere francese e lungo affinamento in bottiglia
Ten. Alc
.: 13,50%
Colore
: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
: Ampio e complesso, ricco di piccoli frutti rossi e neri maturi, spezie, cioccolato, e caratteristiche note balsamiche di fieno
Sapore
: Ricco, molto caldo e vellutato, suadente, aromatico e persistente
Abbinamenti: Piatti di carne elaborati, piatti misti di salumi e formaggi stagionati. Servire a :16°-18° C


TERRA ROSSO ARANCIO: è un vigneto di syrah coltivato nella parte più alta della costa a circa 200 mt slm. Terreni molto leggeri con struttura sabbiosa di colore rosso-arancio danno a questo vino una grande struttura e complessità, e sentori “balsamici” che lo caratterizzano fortemente. Il vino che si produce si chiama Rusciano.

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