menu +

Dicono di noi


di Chiara Giovoni

L’eccellenza in cantina. Sapidi, minerali, fruttati: sono i vini che realizzano nuove note sorprendenti. Che richiamano sole, agrumi e terre fertili. Con sapori da provare.

[…] Valle dell’Acate, Grillo Zagra
Gaetana Jacono è un’affascinante e determinata imprenditrice siciliana che ha ridato vita all’azienda di famiglia nei pressi di Acate, insieme a Francesco Ferreri d’Anguillara. Dai suoli sabbiosi e argillosi in Contrada Bidini, viene prodotto il Grillo, un vino fresco con note di fiori bianchi e susine gialle, pesca e salvia, caratterizzato dalla sapidità che contraddistingue le terre non lontane dal mare.

Visualizza l’articolo completo:
CORRIERE DEL MEZZOGIORNO

 

Ferreri, presidente di Assovini Sicilia e titolare con Gaetana Jacono dell’azienda Valle dell’Acata nel ragusano, è anche membro del Consorzio di tutela del Cerasuolo di Vittoria Docg. Prende il posto di Salvina Russo che aveva sostituito temporaneamente Alessandro Chiarelli. Ferreri, nel corso della sua carriera professionale, dopo gli studi in Scienze e Tecnologie Alimentari e numerose esperienze in aziende siciliane, ha ricoperto varie cariche istituzionali mirate alla tutela del patrimonio agricolo regionale. “L’etica della terra non è solo un concetto ma un principio per lavorare in agricoltura dove ogni comparto deve differenziarsi per legalità, qualità e salubrità ­ ha detto Francesco Ferreri ­ stabilendo così una gerarchia di azione dove spiccano gli obiettivi della crescita organizzativa nei tanti ambiti regionali. C’è una nuova Sicilia, c’è un nuovo sistema agricolo lontano dai riflettori delle negatività. Abbiamo una serie di primati, dalle colture biologiche alla qualità del grano alle innovazioni giovanili che dobbiamo potenziare anche nell’ambito delle occasioni offerte dal Piano di sviluppo rurale”.

Visualizza l’articolo completo:
CRONACHE DI GUSTO.IT

Il vino su cui ci sentiamo di scommettere quest’anno? Il Cerasuolo di Vittoria! Sì, per il Cerasuolo di Vittoria sarà vittoria! Essendo, come è noto, la fama di un vino e di un territorio, legata alla presenza di una persona carismatica – è stato così in tutte le zone oggi celebri – , i tempi sono maturi, perché questo accada anche per questo vino e per la zona di cui è figlio.
Di pregio, eppure non valorizzato come merita, tanto che accade ancora di vederlo avvicinato ad altra tipologia di cerasuolo con cui nulla ha a che spartire. Visto che siamo in quella Sicilia che è sinonimo di bellezza, gusto, intelligenza, storia, chi ne poteva essere il volto che lo rappresenta, se non una donna, che della sua terra ha tutte le caratteristiche, ovvero bellezza, gusto, intelligenza, storia, appunto.
Gaetana Jacono, titolare della cantina Valle dell’Acate di Acate (Rg). È lei L’“ambasciatrice” del Cerasuolo di Vittoria, del Frappato, dei vini della sua regione e in particolare della sua zona. Erede di una famiglia che con Giuseppe Jacono iniziò la produzione vitivinicola alla fine del XIX secolo, quando Vittoria era il centro siciliano più attivo nell’esportazione del vino destinato al mercato francese. Da quando ha preso le redini della cantina, una ventina di anni fa, lavora inseguendo un sogno, “realizzare un’azienda agricola perfetta, contemporanea, sostenibile”.

Read more…

di Andrea Radic

Gaetana Jacono presenta in anteprima la vendemmia 2016 e il progetto “Sette terre per sette vini”, che prosegue da 50 anni. Dal Missouri a New York i suoi vini siciliani stanno conquistando il mercato degli Stati Uniti

Si definisce una “zingara del vino” Gaetana Jacono, appassionata e decisa donna del vino che ha portato l’azienda Valle dell’Acate a decuplicare la produzione acquisendo eleganza, qualità ed eccellenza. La ricerca è parte della storia dei suoi vini come lo è la certezza che il mondo sappia apprezzare i vini siciliani. Il mercato americano, oggi ancora incerto per molti, per lei è una consuetudine sin dal 1999.
A pochi giorni dal Vinitaly, dove sarà presente, Gaetana Jacono ha scelto di presentare in anteprima le nuove annate con una degustazione in casa a Milano dove ospita un ristretto gruppo di esperti. L’azienda Valle dell’Acate produce vino da sei generazioni e Gaetana entra in azienda quando venivano prodotte 30mila bottiglie, oggi sono arrivati a circa 400mila con la voglia di far conoscere i vini al mondo intero.
Read more…

di Marco Gatti

Gaetana Jacono, l’ “ambasciatrice” del Cerasuolo di Vittoria

Vinitaly 2017 è alle porte. E come ogni anno, nei giorni che precedono l’evento veronese, cresce in esperti e appassionati, l’attesa di scoprire quali saranno le novità. Una delle più belle caratteristiche che accompagna da anni la più grande fiera del vino del mondo, il fatto che ogni nuova edizione regali a chi la vive, sorprese. Che sia un nuovo vino di una cantina famosa o l’incontro con un giovane o un piccolo produttore i cui vini non sian conosciuti, piuttosto che l’assaggio di un vino che potrà diventare famoso, o ancora, informazioni o esperienze che servono per capire strada e futuro della propria attività, da Verona non si torna mai a mani vuote.
Il vino su cui ci sentiamo di scommettere quest’anno? Il Cerasuolo di Vittoria! Sì, per il Cerasuolo di Vittoria sarà vittoria! Essendo, come è noto, la fama di un vino e di un territorio, legata alla presenza di una persona carismatica – è stato così in tutte le zone oggi celebri – , i tempi sono maturi, perché questo accada anche per questo vino e per la zona di cui è figlio. Di pregio, eppure non valorizzato come merita, tanto che accade ancora di vederlo avvicinato ad altra tipologia di cerasuolo con cui nulla ha a che spartire.
Read more…

di Daniela Guaiti

“Il Moro” è una pralina di finissimo cioccolato dalla sapienza artigianale dell’Antica Dolceria Bonajuto di Modica. Il guscio di cioccolato Bonajuto 70%, lavorato con zucchero di canna Mascobado, esalta le peculiari caratteristiche del Moro Limited edition, uno speciale Nero d’Avola ottenuto da uve ultramature e prodotto dall’azienda Valle dell’Acate solo in particolari annate.

Visualizza l’articolo completo:
IL PANINO ITALIANO.ORG

Ci sono tanti modi per alzare i calici al cielo o brindare a suon di cocktail nel giorno della Festa della donna. Nessun effetto speciale, intendiamoci, ma almeno alla qualità non si rinuncia. Come quella dei distillati ultra premium di Diageo che comprendono brand come vodka Ciroc, tequila Don Julio, gin Tanqueray No. TEN, rum Zacapa e whisky Johnnie Walker Blue Label. Si tratta di cocktail ispirati alle atmosfere del giorno della Festa della donna. Perché questa non è una ricorrenza come le altre e merita un riconoscimento speciale. Lo stesso che viene assicurato dal matrimonio tra il cioccolato Bonajuto e il Moro Limited edition di Valle dell’Acate, vino elegante dal profumo intenso. Qualunque sia il contesto in cui si ci trovi l’8 marzo, in compagnia di amiche o del proprio amato, in una serata romantica o trasgressiva, in una grande tavolata o circondate dagli affetti più intimi, poco cambia. L’importante è ricordare questo appuntamento e, una volta in più, la fierezza di essere donna.

Visualizza l’articolo completo:
IL RESTO DEL CARLINO

di Edoardo Tomaselli

[…] Il 5 dicembre del 2016, infine, altri 240 strumenti sono stati donati da Music Fund, in collaborazione con Milano Musica e con il sostegno dell’azienda vinicola siciliana Valle dell’Acate, alle istituzioni musicali partner del progetto a Maputo: “Music Fund ci ha entusiasmato fin dall’inizio. Molte cose sono state fatte e molte si stanno realizzando”, conclude Cecilia Balestra. “In Mozambico si stanno costituendo le prime orchestre giovanili, tra cui quella del progetto Xiquitsi, ispirato alle idee di Abreu e del Sistema venezuelano”.

Visualizza l’articolo completo:
AMADEUS

di Luisa Taliento

Ricaricarsi con una passeggiata nel verde. Dormire tra morbidi cuscini, nel silenzio. In agriturismi, tenute, case in affitto, b&b, spendendo da 80 a 140 euro per due persone. Dal Veneto alle Marche, alla Sicilia.

SICILIA. MAGICO ENTROTERRA

E’ la stagione migliore per scoprire l’entroterra con un trekking nei parchi naturali della provincia di Ragusa. Ci sono percorsi per tutti. Si snodano tra i boschi, come quelli della Riserva forestale del pino di Aleppo, fra Comiso e Vittoria, o portano fino al mare, come quelli delle Riserve di Randello o della foce dell’Irminio. Sono immersi nella natura anche i siti archeologici di Pantalica e Camarina.
Da non perdere: degustazioni e corsi di cucina di Gaetana Jacono nella Casa del Gelso, presso la storica cantina Valle dell’Acate.
Parco Cavalonga. Sp 80, km 3.200, Donnafugata (RG), tel. 366.4438757, parcocavalonga.it
Doppia in mezza pensione da 140 euro per due.

Visualizza l’articolo completo:
F

 

di Andrea Cuomo

La vite è una cosa meravigliosa.

Siamo nel Sud dell Sicilia, nel Feudo Bidini, dove il fiume Dirillo, dai romani chiamato Achates, scorre guizzante tra le colline. Qui da più di un secolo la famiglia Jacono produce vino, con un focus negli anni sempre più concentrato sul Cerasuolo di Vittoria. Vino a docg frutto di un blend di due grandi vitigni rossi siciliani, Nero d’Avola e Frappato, che Gaetana Jacono, dinamica rampolla della famiglia sfuggita al destino di farmacista, anni fa prese a portare in giro per il mondo e in particolare negli Stati Uniti, convinta che fosse perfetto per sposarsi alla cucine più diverse.

Read more…

torna su