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Dicono di noi


di Marco Gatti

Gaetana Jacono, l’ “ambasciatrice” del Cerasuolo di Vittoria

Vinitaly 2017 è alle porte. E come ogni anno, nei giorni che precedono l’evento veronese, cresce in esperti e appassionati, l’attesa di scoprire quali saranno le novità. Una delle più belle caratteristiche che accompagna da anni la più grande fiera del vino del mondo, il fatto che ogni nuova edizione regali a chi la vive, sorprese. Che sia un nuovo vino di una cantina famosa o l’incontro con un giovane o un piccolo produttore i cui vini non sian conosciuti, piuttosto che l’assaggio di un vino che potrà diventare famoso, o ancora, informazioni o esperienze che servono per capire strada e futuro della propria attività, da Verona non si torna mai a mani vuote.
Il vino su cui ci sentiamo di scommettere quest’anno? Il Cerasuolo di Vittoria! Sì, per il Cerasuolo di Vittoria sarà vittoria! Essendo, come è noto, la fama di un vino e di un territorio, legata alla presenza di una persona carismatica – è stato così in tutte le zone oggi celebri – , i tempi sono maturi, perché questo accada anche per questo vino e per la zona di cui è figlio. Di pregio, eppure non valorizzato come merita, tanto che accade ancora di vederlo avvicinato ad altra tipologia di cerasuolo con cui nulla ha a che spartire. Read more…

di Daniela Guaiti

“Il Moro” è una pralina di finissimo cioccolato dalla sapienza artigianale dell’Antica Dolceria Bonajuto di Modica. Il guscio di cioccolato Bonajuto 70%, lavorato con zucchero di canna Mascobado, esalta le peculiari caratteristiche del Moro Limited edition, uno speciale Nero d’Avola ottenuto da uve ultramature e prodotto dall’azienda Valle dell’Acate solo in particolari annate.

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IL PANINO ITALIANO.ORG

Ci sono tanti modi per alzare i calici al cielo o brindare a suon di cocktail nel giorno della Festa della donna. Nessun effetto speciale, intendiamoci, ma almeno alla qualità non si rinuncia. Come quella dei distillati ultra premium di Diageo che comprendono brand come vodka Ciroc, tequila Don Julio, gin Tanqueray No. TEN, rum Zacapa e whisky Johnnie Walker Blue Label. Si tratta di cocktail ispirati alle atmosfere del giorno della Festa della donna. Perché questa non è una ricorrenza come le altre e merita un riconoscimento speciale. Lo stesso che viene assicurato dal matrimonio tra il cioccolato Bonajuto e il Moro Limited edition di Valle dell’Acate, vino elegante dal profumo intenso. Qualunque sia il contesto in cui si ci trovi l’8 marzo, in compagnia di amiche o del proprio amato, in una serata romantica o trasgressiva, in una grande tavolata o circondate dagli affetti più intimi, poco cambia. L’importante è ricordare questo appuntamento e, una volta in più, la fierezza di essere donna.

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IL RESTO DEL CARLINO

di Edoardo Tomaselli

[…] Il 5 dicembre del 2016, infine, altri 240 strumenti sono stati donati da Music Fund, in collaborazione con Milano Musica e con il sostegno dell’azienda vinicola siciliana Valle dell’Acate, alle istituzioni musicali partner del progetto a Maputo: “Music Fund ci ha entusiasmato fin dall’inizio. Molte cose sono state fatte e molte si stanno realizzando”, conclude Cecilia Balestra. “In Mozambico si stanno costituendo le prime orchestre giovanili, tra cui quella del progetto Xiquitsi, ispirato alle idee di Abreu e del Sistema venezuelano”.

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AMADEUS

di Luisa Taliento

Ricaricarsi con una passeggiata nel verde. Dormire tra morbidi cuscini, nel silenzio. In agriturismi, tenute, case in affitto, b&b, spendendo da 80 a 140 euro per due persone. Dal Veneto alle Marche, alla Sicilia.

SICILIA. MAGICO ENTROTERRA

E’ la stagione migliore per scoprire l’entroterra con un trekking nei parchi naturali della provincia di Ragusa. Ci sono percorsi per tutti. Si snodano tra i boschi, come quelli della Riserva forestale del pino di Aleppo, fra Comiso e Vittoria, o portano fino al mare, come quelli delle Riserve di Randello o della foce dell’Irminio. Sono immersi nella natura anche i siti archeologici di Pantalica e Camarina.
Da non perdere: degustazioni e corsi di cucina di Gaetana Jacono nella Casa del Gelso, presso la storica cantina Valle dell’Acate.
Parco Cavalonga. Sp 80, km 3.200, Donnafugata (RG), tel. 366.4438757, parcocavalonga.it
Doppia in mezza pensione da 140 euro per due.

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F

 

di Andrea Cuomo

La vite è una cosa meravigliosa.

Siamo nel Sud dell Sicilia, nel Feudo Bidini, dove il fiume Dirillo, dai romani chiamato Achates, scorre guizzante tra le colline. Qui da più di un secolo la famiglia Jacono produce vino, con un focus negli anni sempre più concentrato sul Cerasuolo di Vittoria. Vino a docg frutto di un blend di due grandi vitigni rossi siciliani, Nero d’Avola e Frappato, che Gaetana Jacono, dinamica rampolla della famiglia sfuggita al destino di farmacista, anni fa prese a portare in giro per il mondo e in particolare negli Stati Uniti, convinta che fosse perfetto per sposarsi alla cucine più diverse.

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8 q

“Il Moro” è una pralina di finissimo cioccolato creata dalla sapienza artigianale dell’Antica Dolceria
Bonajuto di Modica per esaltare le peculiari caratteristiche del Moro Limited edition, uno speciale Nero d’Avola ottenuto da uve ultramature e prodotto da Valle dell’Acate solo in particolari annate. Il guscio di cioccolato Bonajuto 70% lavorato con zucchero di canna Mascobado, esalta le note del vino che si cela all’interno, mantenendo gli aromi e i profumi del Moro Limited edition intatti. Il contrasto di consistenze e il gusto ottenuto dall’abbinamento ne fanno un cioccolatino unico, un concentrato di Sicilia.
In confezione da 12 praline, è disponibile presso l’Antica Dolceria Bonajuto.

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8 q

Una pralina di finissimo cioccolato creata dalla sapienza artigianale dell’Antica Dolceria Bonajuto di Modica per esaltare le peculiari caratteristiche del Moro Limited edition, uno speciale Nero d’Avola prodotto da Valle dell’Acate solo in particolari annate. Si chiama semplicemente “Il Moro” ed è davvero una delizia che chi desidera concedersi può assaporare presso l’Antica Dolceria Bonajuto dove è in vendita in una confezione da 12 praline.
“Sono costantemente alla ricerca di abbinamenti nuovi, inconsueti, preziosi” – commenta Gaetana Jacono, titolare di Valle dell’Acate. “In questo caso abbiamo varcato la soglia della pasticceria: il miglior cioccolato di Modica abbinato a un nostro vino particolare, il Moro Limited Edition. Per i golosi che amano i sapori autentici, ricercati, decisi, come quelli siciliani”.

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8 q

Valle dell’Acate propone il suo Moro limited edition Nero d’Avola sicilia D.O.C. 2012. ideale per chi ama i vini eleganti e vellutati e dal profumo intenso. Sempre con il nome de “Il Moro” è disponibile la pralina di finissimo cioccolato creata dall’Antica Dolceria Bonajuto di Modica per esaltare le caratteristiche del vino omonimo.

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Il Resto del Carlino

Il vino riesce, a volte, a regalare un sorriso in tutte le parti del mondo. Anche ai ragazzi di Maputo, che, il 5 dicembre, hanno ricevuto 240 strumenti musicali restaurati destinati alle istituzioni del Mozambico Eca-Escola de  Comunicação e Artes de l’Universidade Eduardo Mondlane, Enm-Escola Nacional de Musica, progetto Xiquitsi e Music Crossroads Mozambique, grazie a Music Fund, organizzazione che raccoglie strumenti e promuove la formazione di esperti in liuteria e riparazione nei Paesi in via di sviluppo e in conflitto, e al sostegno della cantina siciliana Valle dell’Acate, che ha finanziato il progetto durato due anni, dalla raccolta alla consegna degli strumenti. Read more…

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