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News ed eventi recenti


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La Guida ai Vini eccellenti d’Italia 2018/2019 ha premiato il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2015 con il riconoscimento speciale “Grappolo d’Oro”.

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Avete voglia di un’insalata speciale? Bastano pochi e semplici ingredienti per un piatto leggero ed elegante che si rivelerà una vera sorpresa. Ad esaltare la semplicità della ricetta un vino vivo e dalla spiccata sapidità: il nostro Zagra D.O.C. Sicilia Bianco. Read more…

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CANTINE APERTE 2019
domenica 26 maggio
dalle 10 alle 17 . ingresso libero

Degustazione, visite guidate all’antico “palmento e dispensa”,
trekking tra le vigne, laboratori enologici

 

DEGUSTAZIONE
dalle 10 alle 17
In degustazione  BELLIFOLLI bianco e rosso Doc Sicilia
Bicchiere su cauzione.

VISITE GUIDATE
alle 11 – 13 – 16
Visite guidate all’antico Palmento e Dispensa, oggi sedi del Museo del Vino e dell’Agricoltura. Read more…

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L’8 maggio è arrivato a Maputo, in Mozambico, il contingente di strumenti musicali destinato ai giovani tecnici riuniti nella start-up Associação moçambicana de reparadores de instrumentos musicais e técnicos de som (AMORIMTS). 12 pianoforti, strumenti ad arco, a fiato, a percussione, chitarre acustiche ed elettriche e apparecchiature audio-luci saranno riparate in Mozambico e successivamente reinseriti nel mercato locale, in un’ottica di economia circolare.
La spedizione è stata promossa da Milano Musica, in partnership con Kuehne+Nagel e con la collaborazione, rinnovata negli anni, dell’azienda vinicola siciliana Valle dell’Acate, della Fondazione Antonio Carlo Monzino e di Viganò Musica.

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Nella rubrica “I Vini del Mese” di DiWineTaste di maggio è stato segnalato il Cerasuolo di Vittoria Classico Iri da Iri 2013.

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Paccheri verdi
02Mag
2019

A tavola l’allegria è un ingrediente fondamentale. A dare gioia sono i sapori ma anche i colori… E allora cerchiamo la perfetta combinazione tra questi due elementi e creiamo un piatto che faccia felice sia il palato che gli occhi. Un primo piatto essenziale e saporito da accompagnare con un vino fresco e piacevole: il nostro Bellifolli Inzolia!

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Semplice, gustoso e leggero: sembra una combinazione ideale e invece è la realtà e prende forma in un secondo di pesce che darà una svolta alla vostra cena. La bella figura con i vostri ospiti è assicurata se al piatto abbinerete un vino speciale: il nostro Zagra D.O.C Sicilia Bianco. Read more…

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Chi ha detto che quando le temperature si alzano bisogna rinunciare subito a vellutate e zuppe? Bastano pochi ingredienti di stagione per preparare un piatto che unisce leggerezza e gusto. In abbinamento non può mai mancare un buon vino: il nostro Bidis Sicilia D.O.C. Chardonnay è quello che ci vuole!

Ingredienti per 4 persone
4 carote
3 porri
1 bicchiere di latte
20 g di burro
700 ml di brodo vegetale
2 fette di pane casereccio
2 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.b.

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Falstaff, la rivista enogastronomica, ogni anno pubblica una guida del vino in cui i vini vengono classificati su una scala da 100 punti. Nell’assaggio 2019 dei vini siciliani anche Valle dell’Acate è stata premiata con ottimi risultati anche per le novità Iri da Iri e Bellifolli.

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di Giordana Talamona

Si è appena conclusa la 53^ edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale dei vini e dei distillati, che ha ospitato 4.600 aziende con oltre 16mila etichette in degustazione. Ecco tutto quello che vi siete persi.

[…] In Sicilia Valle dell’Acate ha presentato il nuovo Cerasuolo di Vittoria Classico Cru Iri da Iri, nato dalla fusione tra Nero d’Avola e Frappato. Il nome del prodotto trae origine da un passo dantesco in cui si descrivono due iridi che si riflettono l’una nell’altra, creando un terzo cerchio di fuoco, iconicamente riportato in etichetta. Naso intenso, sorso succoso, questo rosso può abbinarsi anche a una ricca zuppa di pesce. Read more…

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